扎赉特旗市场监督管理局圆满完成重大活动餐饮服务保障任务

　　为做好我旗国家巩固扩展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接考核评估期间食品安全保障工作，扎赉特旗市场监督管理局提前部署，主动作为，狠抓落实，圆满完成了食品安全保障任务。

　　1月12日至15日，扎赉特旗市场监督管理局积极对接相关承办酒店，与承办酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，组织执法人员提前对参与接待酒店的食品安全管理情况进行全面监督检查，实施全程驻点保障，按照“精致、细致、极致”标准要求，重点对酒店从业人员健康管理、食品原料采购、加工环境、食品制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节实施动态监管，严格检查每餐食品加工制作过程。

　　保障期间，共出动监督保障人员20人次，全程监督酒店餐饮服务，餐饮服务环节无食品安全事故发生，监督保障工作圆满完成。