旗市场监督管理局多措并举保障高考期间食品安全

  2025年高考期间,为确保全旗师生饮食安全,营造一个良好的考试环境,旗市场监督管理局多措并举为高考保驾护航。

  全面排查,确保食品安全无死角。旗市场局执法人员对考生就餐学校食堂及周边餐饮服务单位开展全面排查。以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品添加剂、食品留样管理等关键环节开展了全面检查,并向广大考生发布高考期间食品安全提示。同时,对考点食堂的菜谱严格逐一审查,对容易引发食源性疾病的菜品进行了修订和调整;同时,严查无证经营、售卖“三无”食品等违法违规行为。对检查发现的问题,现场进行了反馈,督促于高考前整改到位。

  驻点保障,确保供餐安全各链条。高考期间对各就餐学校食堂进行驻点食品安全保障,确保供餐安全,并督促各学校落实主体责任,严格落实各项食品安全制度,制定高考期间餐饮服务食品安全保障方案及突发应急预案,要求各学校食堂严格执行各环节的食品制作操作规范,坚决预防和杜绝高考期间重大食品安全事件的发生。

  快速检测,确保安全隐患必减少。对考生就餐学校食堂食品原材料开展快速检测。针对各学校食堂原材料采购安全,旗市场监督管理局食品检验所工作人员进驻音一中、音二中、音三中及职业高中,对考点学校食堂的蔬菜、水果、肉类等食品的农药、兽药残留等项目进行快速检测,从源头减少风险和安全隐患。